home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / tuna_pas.ta0 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.1 KB  |  37 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: as5x@galen.med.virginia.edu (Amy Smalley)
  3. Subject: Tuna Vegetable Pasta Salad
  4. Date: Sun, 30 Apr 1995 12:38:08 +0000
  5. Message-ID: <199504301238.IAA127589@galen.med.Virginia.EDU>
  6.  
  7. Tuna Vegetable Pasta Salad
  8.  
  9. 1/2 of a 1lb. package of rotini; uncooked
  10. 1 12 1/2 oz. can tuna, drained and flaked
  11. 2 cups thinly sliced cucumbers
  12. 1 tomato, choppedchopped
  13. 1/2 c. sliced celery
  14. 1/4 cup chopped green pepper
  15. 1/4 cup sliced green onions
  16. 1 cup bottled Italian dressing
  17. 1/4 cup mayonnaiseaise
  18. 1 tbsp. prepared mustard
  19. 1 tsp. dill weed
  20. 1 tsp. salt
  21. 1/8 tsp. ground black pepper
  22.  
  23. Prepare rotini according to package directions; drain.  In a
  24. large bowl combine rotini, tuna, cucumbers, tomato, celery,
  25. green pepper, and onions.  In a small bowl blend Italian
  26. dressing, mayonaise, mustard, and seasonings. Use a whisk or
  27. you may have to use a mixer.  Add to salad mixture; toss to
  28. coat.  Cover and chill.
  29. Serves 6-8.6-8
  30. --
  31. Amy Smalleylley
  32. Primary Care Ambulatory Medicine Clerkship
  33. University of Virginia School of Medicine
  34.  
  35.  
  36.  
  37.